" Der Wein erfreut des Menschen Herz, und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden", sagte schon Wolfgang von Goethe, vor einiger Zeit. (1749-1832)
Auf unserer Weinkarte finden Sie eine Auswahl vorzüglicher Weine, die von verschiedenen Bodegas der Insel Mallorca angebaut werden.
Heute möchten wir Ihnen folgende Bodega vorstellen:
 Bodegas Anim Negra, die schwarze Seele aus Felanitx
Der Jahrgang 2006 hat der Bodega Anima Negra zu einem der besten AN/2 aller Zeiten verholfen!
Rebsorten: 65% Callet, 20% Manto Negro - Fogoneu, 15% Sirah
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Barriqueausbau: 12 Monate. Herkunft: 70% französisch und 30% amerikanisch.
Farbe: Sattes Kirschrot
Nase: Intensiver fruchtiger Duft roter Früchte mit zartem Holz, vielschichtig mit eleganter Struktur
Gaumen: Fruchtig und sehr, sehr würzig, dicht und wuchtig im Mund und sehr würziger, extrem langer Abgang. Im Geschmack satte rote Beerenfrüchte. Nicht zu vanillinen Eichenholz; schöne Konzentration; viel Kraft; im Finale Würznoten und präsente Säure.
Natürlich sind unsere Weine allesamt auch Glasweise zu genießen.
Salut, auf Ihr Wohl ! |
